上海天龙行成立80年代初，是上海经销大闸蟹的专业公司。几十年对大闸蟹的养殖、经销经验，奠定了天龙行在这一行业中的龙头地位。在全国范围形成了产供销一条龙的经营模式。

大闸蟹，学名中华绒螯蟹。由以长江水系的最为名贵，其特点是个大体重，膏黄饱满，味美鲜香。是各界名流的珍爱之品。

每年的蟹苗汛潮，天龙行都会派专人前往长江口挑选纯正的长江蟹苗苗种，以保持天龙行所产大闸蟹的优良品种。在成蟹的养殖中，定点在全国水质清纯、天然资源丰富（水草、微生物）气候条件适宜，水深在2m 左右活水湖泊中精心养育，产区基地以江苏为重点，尤其是苏州地区的阳澄湖和太湖。民间有说：江南诸郡皆出蟹，唯苏由甚。可见天龙行对大闸蟹养殖区挑选之严格。在捕捞季节，根据地里位置的不同大闸蟹成熟的时间不同，将好的成蟹捕捞其就地置于小围网内配以鲜活小鱼、螺丝、水草、精养育肥。使天龙行的大闸蟹个个金爪黄毛、青壳白肚、膏黄饱满、肉质鲜甜爽滑。

上海天龙行所销售的大闸蟹大部分供应了港、澳地区及东南亚各国，少量供应国内市场。其品质的要求就更为严格，需要通过国家二道商检才能出口上市，一是产地商检的养殖跟踪检验，二是出口口岸的口岸检验。由此更进一步保证了天龙行大闸蟹的品质质量，是真正的纯天然、无污染、绿色环保食品。

    经过层层挑选后，天龙行上市销售的大闸蟹才能算得上是蟹中精品，由蟹季开始至蟹季结束都能保持一贯的高品质。